معرفی سایت آشپزی به زبان فرانسه و طرز تهیه راتاتوی (غذای فرانسوی)
سایت مارمیتون (به زبان فرانسه Marmiton) یک سایت آشپزی و شیرینیپزی است که در آن میتوانید دستور تهیه غذاهای مختلف را به زبان فرانسه پیدا کنید.
با کمک این سایت طرز پخت راتاتوی (غذای فرانسوی) را به زبان فارسی برای شما میگذاریم :
طرز تهیه راتاتوی (به زبان فرانسه Ratatouille)
مواد لازم برای 4 نفر :
350 گرم بادمجان
350 گرم کدو
350 گرم پیاز
350 گرم فلفل دلمهای به رنگ سبز و قرمز
500 گرم گوجه فرنگی رسیده
3 حبه سیر
6 قاشق سوپ خوری روغن زیتون
مقداری آویشن
یک شاخه برگ بو
نمک و فلفل
گوجهها را پوست گرفته و به تکههای نسبتا بزرگ خرد کنید. بادمجان و کدو و پیاز را به شکل حلقهای برش بزنید. فلفل دلمهای را نیز نوارهای بلند تکه تکه کنید. در ماهیتابه 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون داغ کنید. پیازها و و فلفل دلمهای را در آن تفت دهید. زماینکه نرم شدند گوجهها، سیرهای خرد شده و آویشن و برگ بو را اضافه کنید. نمک و فلفل به اندازه کافی بزنید و درش را ببندید. بگذارید 45 دقیقه بپزد.
در این فاصله بادمجانها و کدو را در یک ظرف جدا به مدت 15 ذقیقه در روغن زیتون طبخ دهید. دقت کنید که در پایان سبزیجات دیگر نباید سفت باشند. آنها را با گوجهها مخلوط کرده و بگذارید 10 دقیقه روی شعله کم جا بیافتد.
در پایان اگر نیازی بود فلفل و نمک اضافه کنید.
این غذا را میتوانید سرد، گرم و یا همراه برنج میل کنید.
برای ورود به سایت مارمیتون اینجا را کلیک کنید.
گردآوری و ترجمه : فهیمه اسدی روسی
مدرس و مترجم زبان فرانسه
traduction34.france@gmail.com
